上海：加大地沟油处置力度，推广油水分离装置

clearyoungyue

目前，上海市政府正在进行“上海市餐厨废弃食用油脂管理办法（草案）”的制订工作，为打击违法收集、加工餐厨废弃油脂也就是俗称的地沟油，上海已出台强制规定，今年12月底前全市所有餐厨废弃油脂产生单位全部安装废弃油脂分离装置或隔油池等设施。然而，记者从多家企业和行业协会了解到，目前全市中小餐饮企业的安装率并不高。环保行业人士呼吁，推广油水分离装置，政府还需助推一把。 在油水分离器观摩现场，记者看到，一家环保公司的油水分离器人气颇高。负责人介绍，油水分离装置和食堂内部排水管道相连，能直接将排污口的地沟油进行过滤、收集，而排出的清水清澈见底，甚至还能养活金鱼。而这套设备的造价在2－3万元之间。上海目前已出台废弃油脂地方管理办法，要求今年12月底前全市所有餐厨废弃油脂产生单位必须全部安装废弃油脂分离装置或隔油池等设施。然而目前根据行业协会了解的数据，由于考虑到成本等多方面因素，大中型的企业中仍有接近半数在选购中，而小企业的大限未至，安装率更加低。

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